Activités Enfant

Gâteau pinata

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose de faire un gâteau pinata. L’équipe MégaCréa a testé cette recette (Les enfants de l’équipe adorent MégaCréa !). Il fait vraiment son petit effet pour les anniversaires des enfants.

5pinata_ouverte

Ingrédient

Voici ce dont vous aurez besoin :
Pour le gâteau :
un moule dôme “cul de poule”
du spray de démoulage
– 1 yaourt
– 3 œufs
– 2 pots de sucre en poudre
– 3 pots de farine
– 1 pot d’huile
– 1 c. à c. de poudre à lever

Pour la crème :
– 250g de mascarpone
– 25cl de crème liquide entière
– 100g de sucre glace
2 à 3 c. à s. d’arôme naturel

Pour le décor :
– des bonbons pour garnir la piñata
1 sachet de décor sucré

Recette

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Versez le yaourt dans un récipient. Il vous servira ensuite de mesure.
  • Cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le yaourt, la farine avec la levure et enfin l’huile.
  • Graissez le moule dôme avec un spray de démoulage.
  • Versez un peu plus de la moitié de la pâte et faite cuire environ 45 minutes.
  • Attendez quelques minutes avant de démouler le gâteau
  • Faites cuire environ 30 minutes le reste de pâte dans le moule pour obtenir un dôme un peu plus petit.
  • Attendez que les gâteaux soient parfaitement refroidis avant de les creuser pour éviter qu’ils s’affaissent et retaillez-les légèrement si besoin. Vous pouvez également découper  les deux parties de manière à former une soucoupe volante.
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gateau pinata1creuser le gâteau
gateau pinata2garnir de bonbons
gateau pinata3déposer la crème
gateau pinata4pinata
  • Au robot ou manuellement, fouettez la crème liquide et le mascarpone. Ajoutez le sucre glace puis faites monter la crème.
  • Ajoutez l’arôme.
  • Mettez les bonbons au centre du plus grand gâteau.
  • Mettez de la crème avant de refermer avec l’autre gâteau pour que ce soit bien scellé.
  • Retournez la sphère pour que la partie plus importante se retrouve au dessus.
  • Étalez la crème sur le gâteau à la spatule ou avec une poche à douille.
  • Décorez avec les décors sucrés.
  • Mettez au frais avant de servir !

Bon appétit !

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